Formaconf lancia il corso gratuito di Norcineria in linea alla risalita d’occupazione nel settore agroalimentare

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13 marzo 2019

 

Schermate WEB NORCPESARO – Secondo quanto emerge dal rapporto sulla competitività del settore agroalimentare condotto dall’Istituto di servizi per il Mercato agricolo alimentare (Ismea), il settore è in forte crescita e i dati parlano chiaro: l’occupazione nell’industria agroalimentare è in aumento e sono sempre più le imprese che stanno nascendo in questo settore. Su questo scenario la Regione Marche, tramite il Fondo Sociale Europeo, ha finanziato percorsi formativi nella filiera agroalimentare e nello specifico Formaconf ha ottenuto il finanziamento per l’attivazione di un corso di “Norcineria”.

Il Norcino è un vero e proprio artista nella lavorazione delle carni suine, un produttore di salumi che ne cura la realizzazione a tutto tondo, a partire dalla scelta della carne, la sua lavorazione e la sua stagionatura.

Si tratta di un corso totalmente gratuito, finanziato dal Fondo Sociale Europeo, rivolto ai disoccupati residenti nella Regione Marche. Il corso ha una durata di 300 ore di cui 90 sono di stage in azienda.

I tecnici che verranno formati, impareranno un mestiere molto specifico e richiesto nel mercato del lavoro.

Al termine del percorso formativo verrà rilasciato un attestato di Specializzazione spendibile in Norcinerie e macellerie tradizionali; prosciuttifici, salumifici e industrie alimentari di trasformazione delle carni suine, oltre che naturalmente in strutture commerciali di medie e grandi dimensioni.

Le lezioni si svolgeranno dal lunedì al venerdì da aprile a giugno 2019 (compreso lo stage in azienda) nelle sedi di Formaconf, in strada delle Marche 58, Pesaro e presso il laboratorio di cucina professionale a Morciola di Vallefoglia. Le domande di iscrizione al corso possono essere inviate entro il 25.03.2019. Per i dettagli scarica il bando e domanda di adesione sul sito www.formaconf.it oppure chiama il n. 0721/371195.

Per avere maggiori dettagli partecipa alla giornata di presentazione del corso in programma:

19 marzo 2019 alle ore 15:00 presso la sede Formaconf di Pesaro (Strada delle Marche 58)

Clicca qui per vedere il video del corso: https://youtu.be/cSjXLNrs_h8

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