Urbania,12, 13 e 14 settembre: al via la quarta edizione della Sagra del Crostolo, quest’anno con il riconoscimento DE.CO.

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12 settembre 2014

Riparte il prossimo weekend (venerdì 12, sabato 13 e domenica 14 Settembre 2014 ) nel suggestivo centro storico di Urbania, la quarta edizione della Sagra del Crostolo, una delle sagre più amate e gustate del nostro territorio, promossa da Confartigianato Imprese PU. Quest’anno la festa sarà arricchita dalla Denominazione di Origine (DE.CO.) assegnata al Crostolo dal Comune di Urbania, riconoscimento che nasce al fine di censire e valorizzare le attività e i prodotti agro alimentari del territorio, come strumento di promozione dell’immagine di Urbania a fini turistici. Il crostolo sarà infatti il primo prodotto a essere inserito nel registro DE.CO con la sua etichetta e con l’abbinamento DOC alle birre artigianali.

Il crostolo, tipica ricetta tramandata dalle cuoche durantine, è un impasto di farina e acqua, arricchito di uova e strutto e farcito con verdura cotta, salumi e formaggi del territorio, ma si può gustare con i prodotti che più aggradano il palato dei consumatori.

Durante la festa il crostolo sarà offerto nelle due versioni: quello classico di farina di grano e quello di polenta, presenti entrambi nella tradizione contadina locale, con farciture tradizionali e innovative.

Momento di grande interesse e curiosità è il concorso aperto a tutti “Il Crostolo di Urbania”  che si terrà nel pomeriggio di domenica 14 settembre e che vedrà fronteggiare massaie del paese e dei comuni concorrenti che si sfideranno nella preparazione del miglior Crostolo.

La manifestazione è voluta dall’Amministrazione Comunale e della Pro Loco Casteldurante con la collaborazione di Confartigianato Imprese Pesaro e Urbino ed è volta a dare il giusto omaggio ad un prodotto locale che contraddistingue Urbania e il suo territorio guidandone la promozione internazionale dal punto di vista enogastronomico.

Per informazioni:

Pro Loco Urbania 0722/ 317211 – 333/6782445

www.comune.urbania.ps.it

Ufficio turismo IAT di Urbania 0722/313140www.urbania-casteldurante.it

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