di Redazione

1 agosto 2018

FRATTE ROSA – Il successo degli incontri dedicati alla ricerca della biodiversità e dei prodotti di qualità del nostro ricco territorio depone in favore della Cantina Terracruda, da sempre attenta alla promozione e valorizzazione dei prodotti locali, ancora non abbastanza conosciuti ma che rappresentano il valore assoluto del forziere delle prelibatezze   delle Marche.

Per il ciclo “L’incontro con il Produttore, la Biodiversità è di casa”, la Cantina Terracruda di Fratte Rosa organizza per Mercoledì 01 Agosto ore 20 con due grandi prodotti : Il Mais Ottofile e la Cipolla di Suasa. Per l’occasione si degusteranno i seguenti piatti: Gallette e grissini di Mais con Salumi e ricottina fresca del pastore & Frittata con cipolla in abbinamento al Ciao Spumante Metodo Ancestrale non filtrato da uve Bianchello del Metauro; Polenta alla Carbonara abbinato a  Olpe Colli Pesaresi Sangiovese Doc Selezione 2015; Crescia con farina di mais farcita con cipolla e salsiccia abbinata a Ortaia Pergola Aleatico Doc Superiore 2016;Formaggio stagionato del pastore con confettura di cipolla in abbinamento a Aramurata Passito da Uve Bianchello del Metauro.

 

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