di Redazione

20 maggio 2019

PESARO – Ultimo fine settimana di maggio da trascorrere nei tre locali che partecipano all’iniziativa dei Week End Gastronomici di Primavera di Confcommercio Pesaro e Urbino.

Domenica 26 maggio si parte  da Mondavio al ristorantino Barocco (0721/987064) con affettati nostrani con fornarina cotta su forno a legna, crostino tartufo e grana, olive verdi, caprese tartufata, gnocchi alle verdure di stagione, passatelli tartufati con funghi, salsiccia e pendolini, scaloppine al tartufo, insalata mista di stagione, piselli con pancetta, torta californiana; Bellavista (333/1844701) ad Acqualagna con crostini misti, crostino al tartufo nero, insalatina di radicchio, grana e tartufo nero al profumo di aceto balsamico, salumi misti marchigiana, spicchio di crescia con Casciotta d’Urbino, bis di primi: lasagnetta alle verdure e gnocchetti al tartufo nero, polletto arrosto, scaloppina al limone, patatine arrosto al profumo di rosmarino, dolce della casa; infine la Locanda dal Tedesco (0722/89952) a Borgo Pace con frittata con vitalbre, sambuco fritto, carpaccio di zucchine e grana, panzanella, tagliatelle con funghi e tartufo nero di stagione, aghi di pino al ragù (spaghettini corti all’ortica), bocconcini di filetto di maiale al tartufo, pollo nostrano in fricôt, verdura cotta di aglio orsino saltato all’aglio, patate arrosto al rosmarino, arrotolato con crema di fragole e panna.

Per la migliore degustazione dei prodotti del nostro territorio, i vini serviti provengono esclusivamente da affermate cantine della provincia di Pesaro e Urbino.

I menù ed i prezzi (da 19,00 a 22,00 euro per i piatti con tartufo) su www.ascompesaro.it, www.lemarchediurbino.it e sui libretti disponibili presso Confcommercio e uffici turistici.

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