L’Osteria Zanchetti di Fossombrone premiata con la prestigiosa “chiocciola” di Osterie d’Italia Slow Food

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19 settembre 2019

Luca Zanchetti a Milano riceve il premio di Slow Food

Luca Zanchetti a Milano riceve il premio di Slow Food

FOSSOMBRONE – Da trent’anni Osterie d’Italia è il punto di riferimento di chi cerca locali autentici, che propongono cucina di territorio, con attenzione per le materie prime e per l’accoglienza. All’Osteria Zanchetti di Fossombrone è arrivata  la “chiocciola”, il riconoscimento più alto che gli ispettori enogastronomici di Slow Food, attribuiscono a quei luoghi che, rappresentano secondo i canoni di slowfood l’osteria contemporanea. Luoghi dove il cibo viene ricercato per garantire la massima qualità del prodotto finale, dove il cibo è il vero protagonista attraverso la ricerca dei cuochi che ci lavorano e garantiscono il massimo impegno della ricerca.

Proprio a Milano l’oste e patron Luca Zanchetti dell’omonima osteria di Fossombrone ha ricevuto di  persona  il massimo riconoscimento, l’attestato con la chiocciola di slow food. Dal  Teatro Strehler Zanchetti, visivamente emozionato ha dichiarato: “è un onore far parte di questa famiglia che ha la responsabilità di dare alle nuove generazioni, la giusta educazione alimentare, siamo responsabili di acculturare i nostri clienti ricercando i veri prodotti del nostro territorio. Grazie a tutti i clienti che credono in Osteria Zanchetti, grazie allo staff  che  ha lavorato e quelle che ci sta lavorando. Francesca, Barbara, Letizia uno staff tutto al rosa. Aver conquistato questo prezioso riconoscimento è veramente molto gratificante  e molto fiero  che da oggi Fossombrone compaia da protagonista in questa guida gastronomica nazionale”.

Per chi volesse degustare i piatti in  questo locale “chiocciolato” da Slow food può contattare direttamente l’oste al 3493122567 per riservare un tavolo in una delle due salette interne oppure nel magnifico cortile esterno.

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