Weekend Gastronomici, gli appuntamenti in tavola del 2 e 6 giugno

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31 maggio 2021

PESARO – Mercoledì 2 giugno, Festa della Repubblica da trascorrere all’insegna del gusto e dei piaceri della tavola con i Week end Gastronomici di Confcommercio Pesaro e Urbino e alla scoperta delle bellezza dell’entroterra della nostra Provincia con “L’itinerario della bellezza”.

Si parte da Novafeltria con Magda (0541.920817) con prosciutto e melone, crostini misti, lasagne al forno, strozzapreti speck, pomodorini e rucola, gnocchi con tartufo nero e zucchine, scaloppina con asparagi e fior di patate, pollo al forno, coniglio in porchetta al finocchio selvatico, tacchino arrosto con olive, gratinati misti, patate fritte, torta al mascarpone; a Mondavio Ristorantino Barocco (0721.987064-328.7318252) propone caprese al tartufo, olive verdi e crostino tartufato e grana, tagliatelle funghi freschi, salsiccia e pendolini, brasato al tartufo, pollo alla cacciatora, insalata di stagione, verza o spinaci, torta californiana

tavolaDomenica 6 giugno il nostro itinerario gastronomico passa per Sant’Andrea in Villis – Fano con il ristorante Antica Trattoria (0721.885138-347.7106427) con tagliere di salumi misti con pecorino del Montefeltro,piadina e olive all’ascolana, tagliatelle carciofi e salsiccia, gnocchi al magro d’anatra, coniglio e pollo alla cacciatora, grigliata mista alla brace, patate al forno, insalata mista, ciambellone, crostata e vin santo; Da Luisa (0721.896120)a Colli al Metauro con frittata con tartufo, ciauscolo, olive, mousse di formaggio con miele noci, crescia, crostino ai fegatini, bavarese di carote, passatelli all’ortolana, gnocchi asparagi e scorzone, pollo alla cacciatora, coniglio in porchetta, insalata, patate arrosto, semifreddo al mascarpone con fragole e meringa; a Borgo Pace la Locanda dal Tedesco (0722.89952) con fiori di sambuco fritti, carpacci di zucchine e grana, ovetto al tartufo nero, crostini misti, aghi di pino, tagliatelle al piccione con tartufo nero, arrosto di agnello e pollo allo spiedo, coniglio in porchetta, patate, gratin di verdure, tiramisù: infine ad Urbino il Ristorante San Giovanni (0722.2286) propone antipasto misto della casa con Casciotta d’Urbino, vino, crostini al tartufo nero e crescia sfogliata, ravioli radicchio e formaggio di fossa, gnocchi al cinghiale, coniglio in potacchio, arrosto di vitello al forno con tartufo nero, patate al forno, insalata mista, panna cotta ai frutti di bosco, caffè.

Per la migliore degustazione dei prodotti del nostro territorio, i vini serviti provengono esclusivamente da affermate cantine della provincia di Pesaro e Urbino. I menù ed i prezzi (da 20,00 a 23,00 euro per i piatti con tartufo) su www.ascompesaro.it, www.lemarchediurbino.it e sui libretti disponibili presso Confcommercio e uffici turistici.  Si consiglia la tempestiva prenotazione.

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